Rhabarberkompott mit Vanillesauce und Mandelstreuseln

Noch ein Inbegriff des Frühlings. Der erste Rhabarber lätet den Frühling ein. Wir kochen ein Kompott daraus, peppen es etwas auf mit Ingo Hollands gemahlenem Hibiskus und kombinieren Vanillesauce mit Mandelstreuseln – ein Gedicht.

Zutaten Kompott: Rhabarber, Zucker, Maisstärke, Zitrone, Vanille
Zutaten Sauce: Bio-Vollmilch, Sahne, Kartoffelstärke, Zucker, Vanille
Zutaten Streusel: Butter, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Marzipan, Mandeln, Zitrone, Vanille, Salz